Formation sur la salubrité des aliments et la traçabilité

Sélection : Établissement de transformation

Code :

FSED-PR-A

Qui devrait présenter une demande?

Les entreprises de transformation comptant moins de 100 employés qui veulent améliorer les connaissances sur la salubrité des aliments ou la traçabilité en relation avec l’adoption de pratiques ou systèmes reconnus de salubrité des aliments ou de traçabilité.

Exigences préalables :

• Aucune autre exigence ne s’applique aux demandes présentées pour cette catégorie de projet

Activités et dépenses admissibles :

Le coût des cours, de la formation et du matériel d’un établissement de formation indépendant ou d’un expert sectoriel pour l’adoption de pratiques ou de programmes de salubrité des aliments ou de traçabilité

Des cours sur la salubrité des aliments peuvent être offerts par :

• Des collèges ou universités
• Des propriétaires de programmes nationaux ou internationaux de salubrité des aliments
• Des organismes de vérification agréés/approuvés des programmes nationaux ou internationaux de salubrité des aliments
• Des organismes sans but lucratif de l’industrie
• Des entreprises agréées de contrôle des insectes et des animaux nuisibles
• Des entreprises d’assainissement

Activités et dépenses non admissibles :

• Projets de formation qui remplissent les exigences nécessaires à l’obtention d’un certificat professionnel, d’un diplôme ou d’un grade
• Services de mentorat ou d’encadrement
• Participation à des conférences et à de la formation ou à des initiatives d’apprentissage et parrainage d’activités semblables
• Rédaction, élaboration, mise en œuvre ou vérification d’un programme de salubrité des aliments ou d’un système de traçabilité
• Dépenses en immobilisations ou coût du matériel nécessaire pour établir un programme de salubrité des aliments ou de traçabilité
• Formation de personnel sur des procédures, des politiques ou des pratiques nouvelles ou mises à jour en matière de salubrité des aliments ou de traçabilité
• Contributions en nature
• Coûts des déplacements ou des repas
• Toutes les activités et dépenses non admissibles telles que détaillées ici

Pourcentage de partage des coûts :

45 pour cent jusqu’à un maximum de 4 000 $

Documentation requise :

• Plan de cours indiquant la formation qui sera fournie et les résultats attendus, y compris un sommaire des coûts ou un devis du fournisseur de formation

Critères d’évaluation fondés sur le mérite :

• Envergure de l’établissement (priorité à ceux comptant moins de 100 employés)
• Priorité (élevée, moyenne ou faible) des produits alimentaires pour la salubrité des aliments
• Statut actuel de la certification effectuée pour se conformer aux normes d’un programme national ou international (p. ex. Safe Quality Food, British Retail Consortium)
• Statut du système de traçabilité
• Buts du projet et des activités faisant partie de la formation
• Effets des cours ou de la formation